Spillet startes op, når gæsterne synes det er tid. Alle deltagere udrustes med en kapsel, som kastes efter tur fra en streg i terrazzoen. Det gælder om at ramme tættest muligt til en messingrist midt på gulvet.
Oprindeligt gik spillet ud på at finde en taber, men i dag spilles turneringen for alene at finde den bedste spiller. Når der spilles turnering, går dem der vil fra gruppen efterfølgende i byen for at spise.